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Ricette

Dolcetto dopo gli esami

19 giugno S. Romualdo abate Oggi primo giorno di esami di maturità. Auguri a tutti i ragazzi che affrontano questa prova, da quest’anno totalmente diversa, con molte variazioni rispetto agli ultimi anni. Ma l’ Emporio ha pensato a voi e propone alle vostre mamme una splendida ricetta di un dolce energizzante e fresco per combattere il caldo di questi ultimi giorni…

Ricette

A ciascuno il suo pesto

17 giugno S. Diogene martire Tema comune di tanti miei post è il riciclo. Sapete quando comprate il sedano e ne usate solo il gambo, le foglie molte volte vengono buttate via. Invece ho trovato la ricetta di un pesto di foglie di sedano. E ora vi scrivo la ricetta. Scottare le foglie di sedano in acqua bollente salata per circa…

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I liquori del Martedì

30 aprile S. Pio V papa Un altro mese è finito e ci avviciniamo alla stagione calda e oggi vi propongo un liquore che sa di fresco anche dal suo profumo: Liquore al limone. In un vaso a chiusura ermetica mettete il succo e la scorza a pezzetti di due limoni non trattati, unire 500 gr di zucchero e un lt….

Ricette

I liquori del Martedì

23 aprile S. Giorgio martire Come oramai da tanti Martedì, la ricetta di un liquore molto interessante. Pasqua ha lasciato sulle nostre tavole tanto cioccolato e quindi cercando ho trovato una ricetta di un liquore al cioccolato. Mettete 150 gr di cioccolato fondente in un pentolino con mezzo bicchiere d’acqua e 400 gr di zucchero. Mescolate senza far bollire, aggiungete piano…

Ricette

I liquori del Martedì

16 aprile  Santa Bernardetta Soubirous Ci stiamo avviando verso il periodo delle fragole e vi propongo un liquore che ho assaggiato lo scorso anno: buonissimo. Il fragolino di Nonna Beth. Cosa occorre: 1 kg di fragole, 1 lt di alcool a 90°, 1 kg di zucchero e 1/2 lt. di acqua. Pulite le fragole e frullatele con il mixer. In un…

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I liquori del Martedì

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I liquori del Martedì

26 Marzo SS. Emanuele e compagni Oggi inauguro un appuntamento dedicato ai liquori fatti in casa e inizio con il Liquore di petali di rose. Si avvicina la stagione della fioritura delle rose e dobbiamo farci trovare preparate. Prendere 250 gr di petali di rose non trattate, metterle in un vaso ermetico con 1/2 litro di alcool a 90° e…

News dall'Emporio/Ricette

Usiamo le cipolle

18 Ottobre S. Luca evangelista Oggi all’Emporio grande sfilata di cipolle. Iniziamo con una bella focaccia alle cipolle e con delle bellissime cipolle di Tropea a un prezzo che non possiamo lasciarci scappare. E se vogliamo esagerare vi scrivo una ricettina di una Torta salata che faccio sempre alle mie gemelle che riscuote molto successo. Prendete una pasta sfoglia (rotonda o…

Ricette

Budino di pane e noci

Avete in casa del pane avanzato? Allora invece della solita torta vi scrivo la ricetta di un buonissimo Budino di pane e noci. Versare 500 ml di latte in un pentolino e aggiungere 1 bustina di zucchero vanigliato. Fatelo intiepidire e poi toglietelo dal fuoco. Sbriciolate la mollica di 300 gr di pane e di 50 gr. di biscotti, copriteli…