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Curiosità

“Oh, che bello cafè…..”

04 Luglio S. Elisabetta del Portogallo regina Oggi il mio post lo dedico ad una bevanda che io amo in modo particolare: il caffè. Si racconta, ma forse è solo una leggenda, che un pastore di nome Kaldi, che viveva in Etiopia sull’altopiano di Kaffa, notò che le sue capre diventavano particolarmente vivaci e nervose, dopo aver mangiato le foglie e…

Curiosità

Fin che la barca va…..

27 giugno S. Arialdo diacono martire Scrivo oggi dell’usanza della barca di San Pietro, così avete tutto il tempo per preparare quello che vi occorre. Il procedimento da fare è il seguente: la sera del 28 giugno si riempie un contenitore di vetro ampio e largo di acqua, all’interno si fa colare una chiara d’uovo e si mette a riposare per tutta la notte all’aperto o…

Curiosità

Rimedi naturali

16 giugno SS. Trinità Per evitare che le nostre dispense siano infestate di farfalline  e animaletti che  rovinerebbero i nostri alimenti, vi scrivo qualche consiglio che ho letto su un giornale. I più ambiti sono:  funghi secchi, farine, riso, pasta, biscotti e grissini. Per prima cosa la conservazione nei nostri armadietti deve essere in contenitori di vetro a chiusura ermetica e…

Curiosità

Notte calma e serena te la prepari a cena

14 giugno Ss. Valerio e Rufino martiri Come dice il proverbio di oggi con una cena leggera, avrai senza dubbio una notte calma e serena. E l’Emporio vuole che le vostre notti siano serene e riposanti, proponendo prodotti di qualità per una buonissima “caprese”. Sulla sua storia, così come accade per molti dei piatti tipici del nostro paese, esistono diversi miti e…

Curiosità

Il Leprechaun

12 marzo S. Innocenzo I papa Oggi vi do un indizio per quello che sarà l’evento del prossimo fine settimana. Cappello verde, barba rossiccia e una pentola d’oro nascosta là dove nasce l’arcobaleno: sono caratteristiche peculiari del leprechaun Questo curioso nome, che compare per la prima volta in un’opera letteraria datata 1604, deriverebbe dal gaelico moderno leipreachán, che significa piccolo spirito. Il termine sarebbe a…

Curiosità

Sale, sale e sale

11 marzo S. Costantino re Non vi è mai capitato di rovesciare il sale e fare il gesto scaramantico di buttare due pizzichi e buttarli dietro alle spalle? Ma da dove arriva questa credenza che il sale rovesciato sia di malaugurio? Il sale è un elemento considerato da sempre molto prezioso , tanto che veniva dato come stipendio (salario) ai magistrati…

Curiosità

Origano: medicina naturale

14  Ottobre S. CALLISTO I papa Oggi vi parlo di origano. L’origano (Origanum vulgare) non è soltanto una semplice erba aromatica da utilizzare in cucina, ma un vero e proprio medicinale naturale a cui ricorrere per mantenere a lungo la salute e per la prevenzione delle malattie. E’ un antibiotico naturale, utile a proteggerci dalle malattie respiratorie. Ha proprietà antinfiammatorie, antisettiche e antispasmodiche. L’olio essenziale contenuto nell’origano…

Curiosità

Bacche di Goji. Un vero e proprio toccasana!

Forse ve ne ho già parlato, ma ho letto un articolo sulle bacche di goji che voglio riportarvi. Poco note fino a qualche anno fa, ora sono considerate un vero e proprio supercibo. Originarie di Tibet, Mongolia e Himalaya da anno vengono utilizzate nella medicina tradizionale cinese. Vengono utilizzate al naturale come frutto essiccato oppure come ingrediente per marmellate, dolci…